La compétitivité mène à l’efficacité ; Lorsque l’innovation est au centre d’une entreprise, elle devient la clé de cette compétitivité, Les pressions multiples tels que la croissance de la concurrence avec la globalisation, l’évolution exponentielle de la technologie, les couts de production, l’évolution rapide et complexe des marchés, les amendements des exigences internationales, les attentes des consommateurs finaux etc… nous contraint à placer l’innovation au cœur de nos approches stratégiques. Ceci est réalisée par notre Direction : Recherche et Développement (R&D).

Nous travaillons pour développer des formules de qualité afin d’aider les consommateurs à consommer sain tout en respectant les normes locales et internationales en vigueur.

Camfood est parmi les rares entreprises Agroalimentaire Camerounaises possédant sa propre Direction Recherche et le Développement, c’est une industrie qui croit et investit en R&D.

Elle considère cette Direction le Dynamo de la Société qui joue le rôle du Pivot dans l’Amélioration Continue de l’entreprise.

Dès sa création, Camfood est convaincue de la nécessité d’innover pour assurer sa croissance et garder sa position de leader “d’agroalimentaire bienveillant” sur le marché avec des produits et services qui satisfont ses clients.

En liaison forte avec le Marketing, la Production et la Qualité, notre équipe de la R&D témoigne de compétences techniques avérées, ainsi qu’un sens du relationnel fort étant donné que le fonctionnement en mode projet est un exercice quotidien.

Notre équipe R&D constituée d’Ingénieures de conceptions, de Biotechnologues, de Techniciens, de Scientifiques, de Physiciens, de Qualiticiens et d’Applicateurs avec une Expérience confirmée en diverses Industries Agroalimentaires, veille à la formulation de nos produits, à l’application des Innovations demandées par notre marché et à la résolution des contraintes technologiques de nos secteurs d’activité pour préserver notre statut de performance agroalimentaire.

Nous avons un rôle tourné vers un marché ondoyant, et nous nous conformons à satisfaire nos clients en continu.

Nous adaptons nos recettes aux matières premières, aux produits finis demandés par le consommateur, aux procédés industriels et nous réalisons des produits finis répondant «Conformes» aux différents cahiers des charges (traçabilité, réglementations, appels d’offres pour la distribution).

Notre rôle en R&D est de ;

— Prendre compte des réalités économiques et marketing de nos marchés, pour traduire ces données en produits satisfaisants nos clients.

—  Formuler de nouvelles recettes et de nouveaux produits (produits, procédé, emballages…) pour renouveler l’intérêt de nos consommateurs et garantir notre part de marché.

—  Mettre en vogue les cinq types d’innovations distinguées par Schumpeter en 1912 à savoir ; L’innovation de nos procédés, L’innovation de nos produits, L’innovation de nos débouchées, L’innovation commerciale et L’innovation organisationnelle.

—  Etre en prise direct avec les attentes des consommateurs finaux (attentes nutritionnelles et sensorielles, nouveaux ingrédients, praticité, régimes alimentaires, innovations, impact sociétal et environnemental…) ou les cahiers des charges des clients utilisateurs en Business to Business (B to B).

—  Evaluer la possibilité technique et réglementaire de nos projets grâce à une connaissance des matières premières et des technologies disponibles sur le marché.

—  Valider la durée de vie de nos produits et la conformité de nos produits développés à la réglementation et aux cahiers des charges définis.

—  Piloter les extrapolations des essais de l’échelle laboratoire à l’échelle industrielle en passant par l’échelle pilote spécifique aux nouveaux produits ou au démarrage des nouvelles lignes de production.

—  Assurer les différentes Veilles : règlementaires, technologique et innovation des ingrédients à fin d’être à la page et pouvoir être réactif en permanence. Ces veilles sont assurées par le montage de relation durable avec les instances réglementaires et législatives et avec les instituts de recherche appliquée et en participant aux séminaires, salons et foires locaux et internationaux.

—  Former et supporter nos technico-commerciaux afin de mieux présenter nos produits à nos clients.

—  Participer, activement, à notre démarche de management de la qualité, hygiène, sécurité et environnement.

—  Etablir les fiches techniques de nos produits finis.

—  Contribuer, activement, dans le traitement des réclamations et l’élaboration de plans d’action spécifiques.

—  Assurer le rôle de technologue pour définir nos produits de point de vue technologique et pour optimiser les paramètres fonctionnels de nos procédés de production et proposer les corrections en cas de contraintes.

—  Piloter les analyses sensorielles pour valider les nouveaux produits ou pour garantir la constance des qualités gustatives de nos produits.

— Piloter les différents essais à différentes échelles spécifiques aux lancements de nouveaux produits ou à des améliorations de produits existants.

— Valider les nouvelles matières premières et les nouveaux ingrédients

— Assurer la veille règlementaire technologique et innovation de nos ingrédients.

— Assurer la constance de la qualité de nos produits tout en réduisant leurs prix de revient.

— Assurer l’amélioration continue de nos produits et par la suite de l’entreprise.

— Interlocuteur des instituts académiques et de recherche appliquée